台灣茶的隱實力！
新價值新型態、無咖啡因健康茶品-「熷茶」獨步上市 

熷茶是甚麼茶？

看看烏龍茶、四季春如何變身為熷茶 ? 熷茶如何造就無咖啡因茶的新領域 ? 熷茶讓茶的養生保健功效發揮到淋漓盡致。可曾想過~喝茶只需喝到營養素，去除多餘的刺激物質?這就是熷茶才有的特性。

茶是台灣的榮耀，潼漾國際文創公司從創新角度出發，找出台灣茶更深度的內涵，創新台灣喝茶文化，不但要喝好茶還要喝對茶，對健康好對環境也好。創新是台灣品牌的隱實力，幾好GC WELL是台灣創新品牌。熷茶是台灣茶的隱實力，由中興大學曾志正教授主導的台灣茶製程技術產業聯盟，致力推廣訴求以科學的方式，創造兼具養生好喝的台灣新型態茶品。此款熷茶，在經過陶土甕陳放，轉化出更多養生成份及特殊口感的韻味變化。熷茶可比擬陳蒼老茶的價值，更勝普洱茶的營養成份。

 


 

 

本項技術最大的特色是：經過數十次反覆烘焙及陳放，耗時一至三年，才得以使成為熷茶(Tzen Tea)。成為熷茶並不改變茶的原貌，只改變茶的風味，茶依然是茶。本項技術，可以把咖啡因及刺激物質大量的降低，使茶的回甘度明顯提升，同時苦澀味明顯降低。從青心烏龍茶中萃取鑑定出一種獨特的醯化黃酮醇配糖體，將其命名為茶飢素(Teaghrelin)，「茶飢素」，取其來自於茶（tea），又具有飢餓素（ghrelin）特性之故。這是目前發現在天然化合物中，唯一具有飢餓素效果的物質，透過本技術得以把茶飢素保留並提高含量。

茶肌素目前相關應用研究方向主要是著重於能量恆定、食慾與肥胖方面。茶飢素具有調控體內代謝、能量平衡的功效，扮演體內非常重要的調控角色。使頭腦清晰、活力旺盛且抗老化。熷茶茶味溫潤渾厚又回甘，茶湯擁有迷人的香氣與特殊的口感。在一般烏龍茶轉成熷茶時，產生豐富的胺基酸成份，滿足提供身體所需的營養。熷茶讓喝茶具備養生保健功效，更具體化了。

新型態茶品「熷茶」

 
熷茶的特性

✔ 耐久泡，長時間久泡也不苦不澀。

✔ 耐多泡，回沖次數達5次仍會出味。

✔ 茶湯甘甜香，強烈回甘度，冷熱喝皆適宜。

✔ 空腹喝也不傷胃

✔ 無刺激性

✔ 無咖啡因

✔ 能安神，喝熷茶不會睡不著，反而睡得更好。

✔ 茶性溫，適合各種體質的人飲用。


目前除了熷烏龍茶，也成功研發出熷四季春茶(Tzen Si Ji Chun)。

由於茶滋味及健康訴求，幾好GC WELL透過與曾教授的台灣茶製程技術產業聯盟，致力產出更不一樣的台灣茶，幫台灣茶找出與世界茶品差異化的品質競爭力。

 

※文章部分內容摘自曾志正教授文章，授權予台灣茶製程技術產業聯盟會員，潼漾國際文創有限公司使用，他人未經許可，不得轉載或者引用。