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不澀不苦,新手村的入門款 ─ 白茶

茶葉這麼多種,還不知道選哪個茶葉入口,「白茶」絕對是你進入品茶新手村的好選擇。
為什麼大家會最先選擇白茶呢?

➀ 喝慣手搖杯的你,一開始入口的茶種,最清爽最能被接受

白茶的風味通常帶點花香及木質調的香氣,因富含胺基酸,口感有滑潤的感覺,輕薄不厚重,不像一些其他茶類有強烈的苦澀或濃烈的香氣,味道相對溫和,品質較好的白茶,甚至能嚐到回甘甜甜的滋味。

  • ➁ 極簡主義製程的手法,因未經過多的加工,「不炒不揉不做作」更像現代人的簡單生活風格

    通常茶葉的製程繁瑣複雜,但白茶卻與一般的茶葉走出不一樣的極簡風格,在室內萎凋乾燥、不攪拌、不炒菁、不揉捻而直接乾燥製程,保留茶葉的清爽香甜,在茶葉中也算得上一屆清流了!

➁ 極簡主義製程的手法,因未經過多的加工,「不炒不揉不做作」更像現代人的簡單生活風格

通常茶葉的製程繁瑣複雜,但白茶卻與一般的茶葉走出不一樣的極簡風格,在室內萎凋乾燥、不攪拌、不炒菁、不揉捻而直接乾燥製程,保留茶葉的清爽香甜,在茶葉中也算得上一屆清流了!

➂ 別人有三合一咖啡,我們有三合一功效的白茶,其中的兒茶素養顏抗老、促進新陳代謝、提神醒腦

根據研究顯示,白茶比綠茶有更多的兒茶素,而兒茶素中的抗氧化功效,如同喝得保養品一樣,除了恢復肌膚Q彈水潤,還能促進新陳代謝,增加體內環保,其中的胺基酸更能增強體力、提神醒腦。雖然我們不是專業的營養學家,但這聽起來很不錯對吧!

➃ 沖泡簡單,沒有繁瑣的泡茶程序,新手最容易入門的茶種

雖然茶藝之道博大精深,但是白茶卻是最適合懶人族的泡法,一克的茶葉配上 100c.c 的水,熱水溫度夠熱,甚至是熱到 105°C,滴滴清純的蒸餾水,可不加蓋或半掩蓋,等待 4-5 分鐘即可完成。真是 Super Idol 的簡單啊!

➄ 白茶進階版玩法,特級廚師小當家都拿來煮菜了!

由於白茶的性質溫潤清爽,不僅不會搶走主菜的風味,更能為菜餚提升多一份茶葉的香氣,許多人泡茶時,會增加一些額外的食材,來製作食譜,例如:紅棗白茶、白茶煨梨、荔枝白茶、桂花白茶。又或是在甜食中添加些許白茶湯中和過膩的甜味:白茶凍、白茶湯圓…等。你也想好自己獨特的料理方式了嗎!

  • 如果你也對白茶有興趣,喜歡這種簡單樸實的茶湯,我們的「喬木山白茶」會是你的好選擇,此款滋味清雅鮮爽,色澤晶透金黃,茶胺酸使茶韻帶出優雅的鮮甜,氣味有著淡淡撲鼻的梅香。香氣味道可濃可淡,冷泡熱沏各有驚豔!

如果你也對白茶有興趣,喜歡這種簡單樸實的茶湯,我們的「喬木山白茶」會是你的好選擇,此款滋味清雅鮮爽,色澤晶透金黃,茶胺酸使茶韻帶出優雅的鮮甜,氣味有著淡淡撲鼻的梅香。香氣味道可濃可淡,冷泡熱沏各有驚豔!