飲茶文化在世界各地都非常盛行，工欲善其事，必先利其器！要泡好一壺茶，茶壺的選擇是非常重要的，每個國家也因地利人文發展出不同的茶壺款式，為品茶過程展現各國風情，這些茶壺有哪些不一樣的特色呢？跟著文章一起來看看世界各國的茶壺文化。

 

臺灣

臺灣的茶壺款式多樣，最常見且較多人使用的就是陶壺及瓷壺。

陶壺，顧名思義便是以陶土燒製所製成的茶具，因為陶土的導熱性很好，所以非常適合用於發酵度較高的茶類，像是重焙的鐵觀音或是烏龍茶都很適合。

瓷壺，和陶壺一樣都是較為常見的材質，同樣的導熱迅速，但瓷壺在散熱方面較快，所以適合味道相對清新、注重韻味的茶葉，例如高山茶和東方美人茶等。

台灣茶壺

圖源：紅芳庭

 

 

#英國

英國的下午茶非常有名，最早可以追溯至17世紀初。荷蘭人將茶葉引進英國，由於查理斯二世的王后非常喜歡紅茶，於是在當時的英國貴族圈捲起了一陣使用典雅茶器喝茶的習慣。

經過時間和習慣的改變，下午茶由原本的點心和一壺紅茶變得越來越豐富，但就算點心的種類變多，英國人還是會泡上一壺紅茶來搭配。

由於最初是由貴族圈開始盛行的，所以在茶壺的挑選上非常注意茶具的精美，最好準備一整套的瓷器茶壺及茶杯，骨瓷為材質的首選，通常會搭配同一系列的茶盤及茶匙。

英國茶壺
 

 

#泰國

相信大家都有喝過泰式奶茶，茶文化在泰國相當熱絡，泰國的茶壺材質多以錫製成，錫壺的歷史也相當久遠。

在公元前3700年，人們認為以錫壺盛酒酒味會更加醇厚，拿來泡茶會使茶味更加清香，再加上錫器是排在白金、黃金、銀之後的第四種貴金屬，無論是在使用或是清洗上都非常方便，以中性清潔劑清洗再用軟布順著紋理拭乾，便可以使錫器保持光澤。

精美的錫器象徵著高貴典雅，尤其是泰國以精湛的工藝聞名，上面的花紋多以泰國神獸大象為主圖案，象徵著吉祥如意。

泰國茶壺
 

 

#土耳其

土耳其人也非常喜歡喝紅茶，是生活中不可或缺的一部份，但是要煮上一壺道地的土耳其紅茶是非常講究的，從茶葉到茶壺都有著自己獨家的學問。

土耳其的茶壺又稱為「子母壺」，有點像雙層茶壺，由上壺的茶壺加下壺的熱水壺組合而成。上壺主要的材質是金屬，因為需要搭配下層的加熱，金屬茶壺的導熱性會相對較高；下壺是在煮土耳其紅茶時，為了產生熱能煮茶以及為紅茶提供調整濃度的熱水，早期的下壺會有可以燒炭火的部分，但現在漸漸的被電熱爐或煤氣取代。

源於俄羅斯，是一種傳統的金屬茶壺，但因應於現代的實用性，材質多改為不鏽鋼，上半部會有裝水的空間，底部則會有加熱的地方。

土耳其茶壺
 

 

#日本

茶壺在日本稱為「急須」，在材質上常見的有陶、瓷、玻璃等，不同的材質在茶葉的烹煮上也各有不同，對茶湯也會有著不同的影響。

陶壺導熱性佳，可以更加著重在茶氣及喉韻；瓷壺的導熱性同樣良好，但因為散熱較快，所以可以較注重在茶香及回甘感；玻璃壺現在逐漸流行，在泡茶時可以相當清楚的看見茶湯及茶葉的舒展，也因為表面的光滑，在茶湯上會接近瓷壺的效果。

有別於臺灣的傳統茶壺，日本茶壺除了在外觀上做出變化，也會依照泡茶方式來改變壺身的造型，使茶葉的味道能散發的更加完整。

日本茶壺

看到這裡是不是覺得每個地方的茶壺都獨具特色呢？選用不同的壺具也會產生不一樣的心情，除了上述所說的常見材質外，也歡迎和我們分享更多的特色茶壺，一起體驗泡茶的各式風情！

我們也為您精挑細選別緻的日式茶壺，推出了耐熱的玻璃材質，以及日本匠人所製的燒陶，希望大家都能用適合的茶壺喝出屬於自己的風味！